茶油中不含芥酸

2017-12-06 07:36

山茶油(又名野山茶油,茶籽油)取自油茶树的种籽,是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素a、b、d、e等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处,但茶油的食疗双重功能优于橄榄油,更优于其它油脂。茶油中含有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙,能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高。茶油是当之无愧的食用油之王。